+7(391)253-11-11

8(800)500-29-41

Блинный аппарат Atesy Масленица БА-2/5

Артикул:
18 840 руб
  • Столешница выполнена из нержавеющей стали (удобна для санитарной обработки).
  • Отбортовка на столешнице под жарочной поверхностью препятствует попаданию теста внутрь аппарата.
  • Чугунная жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные свойства.
  • Диаметр жарочной поверхности 360мм позволяет готовить традиционные русские блины с начинкой.
  • В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов.
  • В комплекте имеется специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины.
  • Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется отдельным регулятором.
  • Работает от сети 220 В, 50 Гц.
  • p>Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.

    Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.

    Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.


    Техническое описание
    Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Производительность - 120 блинов/час. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора.


    МодельДлина ммШирина ммВысота ммМасса кгКоличество конфорок, шт.Напряжение ВМощность кВт
    БА-2/5 "Масленица"80644422027,822205
    БА-1/2,5 "Масленица"40644422018,212202,5


    Бренд Atesy