Оплата картами или наличными 
Гарантия магазина на все товары 
Бесплатная доставка, при заказе от 100 000 руб. 
Бесплатная онлайн консультация 
Шкаф шоковой заморозки для профессиональной кухни
Предназначен для быстрого понижения температуры и сохранения качества продуктов на коммерческих кухнях, в ресторанах, кафе, магазинах и на складах. Камера шоковой заморозки обеспечивает ускоренный цикл обработки партий, что помогает снизить порчу, сохранить структуру и вкусовые характеристики сырья при дальнейшей переработке или продаже.
Модель Шкаф шоковой заморозки Камера шоковой заморозки ШОКК-202 сочетает в себе функциональность для интенсивной эксплуатации и удобство в организации рабочего пространства. Шкаф шоковой заморозки пригоден как для заморозки готовых блюд, так и для предварительной обработки сырья перед длительным хранением. ШОКК-202 упрощает логистику производства и позволяет гибко планировать загрузки, уменьшая потери времени и продукта. Производитель — ABAT.
Преимущества для бизнеса
- Стабильное сохранение качества продуктов при быстром охлаждении — снижение микроструктурных изменений;
- Ускорение технологических циклов и повышение производительности кухни;
- Удобство организации хранения и последовательной обработки партий;
- Снижение товарных потерь и повышение контролируемости сроков реализации;
- Подходит для разных форматов предприятий: от кафе до централизованных кухонь и торговых точек.
Если требуется интеграция в технологический процесс или подбор оборудования под конкретные задачи, уточняйте параметры и варианты комплектации у менеджера.
- Производитель:
- ABAT
- Вес Нетто (без упаковки), кг:
- 860
- Длина, мм:
- 3465
- Высота, мм:
- 2267
- Глубина, мм:
- 1800
- Вместимость:
- 2 тележки (20 х GN 2/1 или EN 2/1)
- Температурный режим:
- Шоковая заморозка
- Хладагент:
- R404a
- Время охлаждения, мин:
- 90
